美味茄鲞 拼音 měi wèi jiā xiǎng · 注音 ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄤˇ · 2026-07-15 21:07:40 美字组词 味字组词 茄字组词 鲞字组词 基本属性 拼音字母mei wei jia xiang 拼音首字母mwjx 注音符号ㄇㄟ ㄨㄟ ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄤ 扩展释义 美味茄鲞又名落苏、昆仑瓜,是出自《红楼梦》第四十一回中的一道菜。「茄鲞」用茄子做主料配以各种干果,营养极为丰富。成菜味道咸鲜,有浓郁的糟香,略带回甜,色泽光量鲜艳。