卤豆腐 拼音 lǔ dòu fǔ · 注音 ㄌㄨˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ · 2026-07-16 12:14:24 卤字组词 豆字组词 腐字组词 基本属性 拼音字母lu dou fu 拼音首字母ldf 注音符号ㄌㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ 扩展释义 卤豆腐是一道地方名菜,属于湘菜(中国卤菜之都武冈最为有名),作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚,放下豆腐润,慢火煮十五分钟。再浸十分钟。