卵类粘蛋白

拼音 luǎn lèi zhān dàn bái · 注音 ㄌㄨㄢˇ ㄌㄟˋ ㄓㄢ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ · 2026-07-13 18:03:22
卵字组词 类字组词 粘字组词 蛋字组词 白字组词

基本属性

  • 拼音字母luan lei zhan dan bai
  • 拼音首字母llzdb
  • 注音符号ㄌㄨㄢ ㄌㄟ ㄓㄢ ㄉㄢ ㄅㄞ

扩展释义

卵类粘蛋白是存在于鸡的卵清中的一种蛋白质，属于糖蛋白类的复合蛋白质，占蛋清中蛋白质总量的11.0%。卵类粘蛋白具有较高的溶解度，并对胰蛋白酶有一定的抑制作用。

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