可溶性固形物

基本属性

  • 拼音字母ke rong xing gu xing wu
  • 拼音首字母krxgxw
  • 注音符号ㄎㄜ ㄖㄨㄥ ㄒㄧㄥ ㄍㄨ ㄒㄧㄥ ㄨ

扩展释义

食品行业一个常用的技术参数, 可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等。

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