去氢抗坏血酸

基本属性

• 拼音字母qu qing kang huai xue suan
• 拼音首字母qqkhxs
• 注音符号ㄑㄩ ㄑㄧㄥ ㄎㄤ ㄏㄨㄞ ㄒㄩㄝ ㄙㄨㄢ

扩展释义

脱氢抗坏血酸是抗坏血酸的可逆的氧化型，很难提纯。在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，认为具有电子受体的作用。E0 ′= 0.060 V。如进一步氧化经2，3-二酮古洛糖酸（diketogulonic acid）一部分变成草酸。