双味蹄筋

基本属性

  • 拼音字母shuang wei ti jin
  • 拼音首字母swtj
  • 注音符号ㄕㄨㄤ ㄨㄟ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ

扩展释义

双味蹄筋是一道集美味、营养于一身的特色传统名菜,属于鲁菜系。该菜色泽红亮,汤汁浓郁,软韧咸香,酿蹄筋红、绿、黄、白相间,色彩悦目,鲜嫩适口。

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