奶渣 拼音 nǎi zhā · 注音 ㄋㄞˇ ㄓㄚ · 2026-07-13 14:06:49 奶字组词 渣字组词 基本属性 拼音字母nai zha 拼音首字母nz 注音符号ㄋㄞ ㄓㄚ 扩展释义 奶渣是一种发酵产品,从牛奶蛋白去乳清后发酵而成。奶渣是从牛奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。