宫保鸡

基本属性

  • 拼音字母gong bao ji
  • 拼音首字母gbj
  • 注音符号ㄍㄨㄥ ㄅㄠ ㄐㄧ

扩展释义

宫保鸡风味独特,历史悠久,为中外人士赞誉的一种菜肴。这个菜具有色泽红亮,肉质鲜嫩、辣香味浓,辣而不猛,油而不腻等特点。佐酒下饭,妇幼皆宜。贵州各家饭店几乎均有此菜。

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