亚油酸

基本属性

  • 拼音字母ya you suan
  • 拼音首字母yys
  • 注音符号ㄧㄚ ㄧㄡ ㄙㄨㄢ

扩展释义

亚油酸,一种脂肪酸 。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺,顺-9,12-十八(碳)二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中,为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

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