拌菜

拼音 bàn cài · 注音 ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ · 2026-07-15 20:01:38
拌字组词 菜字组词

基本属性

  • 拼音字母ban cai
  • 拼音首字母bc
  • 注音符号ㄅㄢ ㄘㄞ

扩展释义

拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。

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