二羟基丙酮

基本属性

  • 拼音字母er qiang ji bing tong
  • 拼音首字母eqjbt
  • 注音符号ㄦ ㄑㄧㄤ ㄐㄧ ㄅㄧㄥ ㄊㄨㄥ

扩展释义

二羟基丙酮(Dihydroxyacetone)或1,3-二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone),简称DHA,是多羟基酮糖,是最简单的酮糖,外观是白色粉末状结晶,易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂,熔点为75-80℃,水溶性>250g/L(20℃),带有甜味,在pH为6.0时稳定。

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