一锅鲜 拼音 yī guō xiān · 注音 ㄧ ㄍㄨㄛ ㄒㄧㄢ · 2026-07-10 23:26:35 一字组词 锅字组词 鲜字组词 基本属性 拼音字母yi guo xian 拼音首字母ygx 注音符号ㄧ ㄍㄨㄛ ㄒㄧㄢ 扩展释义 一锅鲜是一道地方传统家常菜,起源于黄河以北,属于北方菜。“一锅鲜”又叫“一锅出”,就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。菜炖在锅底,卷子和饼子贴在锅边,是由极具北方特色的贴饽饽鳌鱼演化而来。