改刀

基本属性

  • 拼音字母gai dao
  • 拼音首字母gd
  • 注音符号ㄍㄞ ㄉㄠ

扩展释义

改刀是中国烹饪专业术语,就是切菜,将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程,或是用刀把大块的原料改小或改变形状。

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