泮塘马蹄糕

拼音 pàn táng mǎ tí gāo · 注音 ㄆㄢˋ ㄊㄤˊ ㄇㄚˇ ㄊㄧˊ ㄍㄠ · 2026-07-12 04:36:03
泮字组词 塘字组词 马字组词 蹄字组词 糕字组词

基本属性

  • 拼音字母pan tang ma ti gao
  • 拼音首字母ptmtg
  • 注音符号ㄆㄢ ㄊㄤ ㄇㄚ ㄊㄧ ㄍㄠ

扩展释义

马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。

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