清汤柴把鸭

拼音 qīng tāng chái bǎ yā · 注音 ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄔㄞˊ ㄅㄚˇ ㄧㄚ · 2026-07-10 20:22:09
清字组词 汤字组词 柴字组词 把字组词 鸭字组词

基本属性

  • 拼音字母qing tang chai ba ya
  • 拼音首字母qtcby
  • 注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄔㄞ ㄅㄚ ㄧㄚ

扩展释义

清汤柴把鸭是湖南长沙地区久负盛名的特色名菜，属于湘菜系汤菜类，营养丰富，清润滋补，清香浓郁，因鸭肉成捆，状如乡村农家的柴把，故名。蒸制柴把鸭，大火气足，蒸约40分钟，以软烂为佳。

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