清蒸

基本属性

  • 拼音字母qing zheng
  • 拼音首字母qz
  • 注音符号ㄑㄧㄥ ㄓㄥ

基本含义

烹调方法,不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等):~鲥鱼。

详细解读

  1. 一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

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