炖牛掌

拼音 dùn niú zhǎng · 注音 ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ · 2026-07-11 00:30:38
炖字组词 牛字组词 掌字组词

基本属性

  • 拼音字母dun niu zhang
  • 拼音首字母dnz
  • 注音符号ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄓㄤ

扩展释义

炖牛掌是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

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