牛肚火锅

基本属性

  • 拼音字母niu du huo guo
  • 拼音首字母ndhg
  • 注音符号ㄋㄧㄡ ㄉㄨ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ

扩展释义

牛肚火锅是四川,重庆等地方传统名菜。所属地区重庆小吃。以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品,由食者自涮自食。特点是味重麻辣,汤浓而鲜,四季皆宜。

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