牛肚火锅 拼音 niú dù huǒ guō · 注音 ㄋㄧㄡˊ ㄉㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ · 2026-07-10 15:08:04 牛字组词 肚字组词 火字组词 锅字组词 基本属性 拼音字母niu du huo guo 拼音首字母ndhg 注音符号ㄋㄧㄡ ㄉㄨ ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ 扩展释义 牛肚火锅是四川,重庆等地方传统名菜。所属地区重庆小吃。以牛毛肚为主料,配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品,由食者自涮自食。特点是味重麻辣,汤浓而鲜,四季皆宜。