皂化值

基本属性

  • 拼音字母zao hua zhi
  • 拼音首字母zhz
  • 注音符号ㄗㄠ ㄏㄨㄚ ㄓ

扩展释义

习惯上,将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。

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