神户牛肉

基本属性

• 拼音字母shen hu niu rou
• 拼音首字母shnr
• 注音符号ㄕㄣ ㄏㄨ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ

扩展释义

神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。