粉皮白肉

基本属性

  • 拼音字母fen pi bai rou
  • 拼音首字母fpbr
  • 注音符号ㄈㄣ ㄆㄧ ㄅㄞ ㄖㄡ

扩展释义

粉皮主要流传于浙江和福建地区的特色食品,最早记载于北魏《齐民要术》。将瘦肉放滚水内,煮约二十分钟至熟,过冷河,切薄片。将粉皮切长条状,放滚水一烫即熟,加调味料拌匀,垫于碟底。

相关推荐