红烧猪脑

拼音 hóng shāo zhū nǎo · 注音 ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄓㄨ ㄋㄠˇ · 2026-07-16 16:22:02
红字组词 烧字组词 猪字组词 脑字组词

基本属性

  • 拼音字母hong shao zhu nao
  • 拼音首字母hszn
  • 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄓㄨ ㄋㄠ

扩展释义

红烧猪脑是四川省的传统名菜，属于川菜系。软嫩鲜香，形似豆腐。用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。

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