肝糕汤 拼音 gān gāo tāng · 注音 ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ · 2026-07-11 05:39:30 肝字组词 糕字组词 汤字组词 基本属性 拼音字母gan gao tang 拼音首字母ggt 注音符号ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ 扩展释义 肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜,属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐,极为细腻,汤色纯净,清澈见底,营养丰富,食之令人叫绝。制做此菜,须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。