绿豆粉皮

基本属性

  • 拼音字母lv dou fen pi
  • 拼音首字母ldfp
  • 注音符号ㄌㄩ ㄉㄡ ㄈㄣ ㄆㄧ

扩展释义

绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉,之后再加工出的粉皮,富含蛋白质等营养。粉皮主要流传于山东菏泽定陶县地区的特色食品,最早记载于北魏《齐民要术》。

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