芙蓉蟹

基本属性

  • 拼音字母fu rong xie
  • 拼音首字母frx
  • 注音符号ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄒㄧㄝ

扩展释义

芙蓉蟹,是一道闻名中外的特色传统名菜,属于粤菜系。芙蓉蟹选用蟹粉,蟹壳为主料,佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白,状似芙蓉,味道嫩美,香味浓郁。

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