豆渣猪头

基本属性

  • 拼音字母dou zha zhu tou
  • 拼音首字母dzzt
  • 注音符号ㄉㄡ ㄓㄚ ㄓㄨ ㄊㄡ

扩展释义

豆渣猪头是一道菜品,属于川菜系。主料是整猪头,配料是生细豆渣等,调料为料酒、醪糟、冰糖汁等,通过炖制的做法而成。

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