豆瓣鲫鱼

基本属性

  • 拼音字母dou ban ji yu
  • 拼音首字母dbjy
  • 注音符号ㄉㄡ ㄅㄢ ㄐㄧ ㄩ

扩展释义

豆瓣鲫鱼是四川最经典的传统名肴之一,属于川菜系。郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。在各地川菜馆中都烹制供应此菜,受到人们的青睐。浓烈的酱汁下,豆瓣的辣和厚,衬托出鱼肉的鲜和柔,鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样。

相关推荐