谭府菜 拼音 tán fǔ cài · 注音 ㄊㄢˊ ㄈㄨˇ ㄘㄞˋ · 2026-07-16 00:26:45 谭字组词 府字组词 菜字组词 基本属性 拼音字母tan fu cai 拼音首字母tfc 注音符号ㄊㄢ ㄈㄨ ㄘㄞ 扩展释义 一八七四年(同治十三年)广东南海县人谭宗浚,殿试中一甲二名进士(榜眼)。入京师翰林院为官。 住西四羊肉胡同,常于家中作西园雅集,亲自督点,炮龙蒸凤。中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。