软炸鸡 拼音 ruǎn zhà jī · 注音 ㄖㄨㄢˇ ㄓㄚˋ ㄐㄧ · 2026-07-11 04:38:32 软字组词 炸字组词 鸡字组词 基本属性 拼音字母ruan zha ji 拼音首字母rzj 注音符号ㄖㄨㄢ ㄓㄚ ㄐㄧ 扩展释义 软炸鸡是北京市的传统名菜,属于京菜系。外深黄内白色;软嫩香松。原料是鸡脯(或鸡腿)(250克)、鸡蛋(1只)、黄酒(少许)、盐(少许)、味精(少许)、菱粉(75克)。