醋溜黄瓜

基本属性

  • 拼音字母cu liu huang gua
  • 拼音首字母clhg
  • 注音符号ㄘㄨ ㄌㄧㄡ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ

扩展释义

醋溜黄瓜是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。将黄瓜切成梳子片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。

相关推荐