醋酸发酵

拼音 cù suān fā jiào · 注音 ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ · 2026-07-13 11:39:54
醋字组词 酸字组词 发字组词 酵字组词

基本属性

  • 拼音字母cu suan fa jiao
  • 拼音首字母csfj
  • 注音符号ㄘㄨ ㄙㄨㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ

扩展释义

醋酸发酵为氧化发酵之一。是指乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的过程。此外还有多种微生物通过厌氧活动亦可将各种化合物形成醋酸，但对此一般都不称其为醋酸发酵。

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