酶工程 拼音 méi gōng chéng · 注音 ㄇㄟˊ ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ · 2026-07-15 21:06:47 酶字组词 工字组词 程字组词 基本属性 拼音字母mei gong cheng 拼音首字母mgc 注音符号ㄇㄟ ㄍㄨㄥ ㄔㄥ 扩展释义 酶工程（英语：Enzyme engineering）又称蛋白质工程学，是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。