金鸡纳酸

基本属性

  • 拼音字母jin ji na suan
  • 拼音首字母jjns
  • 注音符号ㄐㄧㄣ ㄐㄧ ㄋㄚ ㄙㄨㄢ

扩展释义

金鸡纳酸是一种环己多醇羧酸,能从金鸡纳树树皮、咖啡豆以及其它植物产物中提取,能通过绿原酸水解合成。奎尼酸也能影响咖啡的酸度。

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