锅贴鱼

基本属性

  • 拼音字母guo tie yu
  • 拼音首字母gty
  • 注音符号ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄩ

扩展释义

锅贴鱼是是一道湖南的地方传统名菜,属于湘菜系。北京仿膳饭庄擅长的一种烹调方法。“锅贴鱼片”成菜色泽金黄、外酥里嫩,蘸椒盐吃,味咸、麻、鲜、香,脍炙人口。

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