黄豆酱 拼音 huáng dòu jiàng · 注音 ㄏㄨㄤˊ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ · 2026-07-13 15:51:46 黄字组词 豆字组词 酱字组词 基本属性 拼音字母huang dou jiang 拼音首字母hdj 注音符号ㄏㄨㄤ ㄉㄡ ㄐㄧㄤ 扩展释义 黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。