凝乳 拼音 níng rǔ · 注音 ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ · 2026-07-10 22:13:44 凝字组词 乳字组词 基本属性 拼音字母ning ru 拼音首字母nr 注音符号ㄋㄧㄥ ㄖㄨ 基本含义 1.发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分,主要为酪蛋白,用作食品,也作产品,或制成干酪--与乳清有区别。 2.从碱液中分离出来的颗粒状肥皂,在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。