凤凰鱼肚

基本属性

  • 拼音字母feng huang yu du
  • 拼音首字母fhyd
  • 注音符号ㄈㄥ ㄏㄨㄤ ㄩ ㄉㄨ

扩展释义

鱼肚,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。将鱼肚加工成宽7分、长1寸2分、厚1分的长方形片,共切14片,锅中注入清汤,加入剩余的料酒、精盐,上火烧开后撇去浮沫,做成的汤清香可口。

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