麦香红茶

基本属性

  • 拼音字母mai xiang hong cha
  • 拼音首字母mxhc
  • 注音符号ㄇㄞ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄥ ㄔㄚ

扩展释义

麦香红茶,采用大麦和红茶拼配的茶饮料。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。

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