出汁 拼音 chū zhī · 注音 ㄔㄨ ㄓ · 2026-07-10 05:02:11 出字组词 汁字组词 基本属性 拼音字母chu zhi 拼音首字母cz 注音符号ㄔㄨ ㄓ 扩展释义 出汁(日语:出し汁,罗马音:dashi jiru)是日本料理中用来充分牵引出原材料的原味的调味料。是日本特有的一种调味品。日本料理中不可或缺的元素。日本料理的出汁,是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的。