嘟嘟鸡

基本属性

  • 拼音字母du du ji
  • 拼音首字母ddj
  • 注音符号ㄉㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ

扩展释义

嘟嘟鸡是由鸡做主料,加入 猪肝,配制精盐、白糖、生抽等调配料烹制而成。上席时砂锅内的热油仍嘟嘟作响,锅盖一揭热气升腾,油香铺面,但此菜油重,宜于秋后食用。

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