油鳝

拼音 yóu shàn · 注音 ㄧㄡˊ ㄕㄢˋ · 2026-07-10 18:30:53
油字组词 鳝字组词

基本属性

  • 拼音字母you shan
  • 拼音首字母ys
  • 注音符号ㄧㄡ ㄕㄢ

扩展释义

油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。

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