红薯面包

基本属性

  • 拼音字母hong shu mian bao
  • 拼音首字母hsmb
  • 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄨ ㄇㄧㄢ ㄅㄠ

扩展释义

在少量面粉中加入老酵母,进行第一次培养酵母;3小时后掺人较多面粉,进行第二次培养酵母;经过3小时发酵后,将全部面粉混入并加入红薯泥、油工蛋、糖等,经过10-11小时发酵;搓成面包形状,置人铁盘,入炉烘烤十多分钟,出炉即成红薯面包。

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