北豆腐

基本属性

  • 拼音字母bei dou fu
  • 拼音首字母bdf
  • 注音符号ㄅㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ

基本含义

食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(区别于“南豆腐”)。

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