基本属性
- 拼音字母shan dong shao ji
- 拼音首字母sdsj
- 注音符号ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄕㄠ ㄐㄧ
扩展释义
山东烧鸡是一道经典的地方名菜,属于鲁菜系。鸡洗净抹干,切去脚,刺破鸡眼,避免炸时弹起。鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说:常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。
山东烧鸡是一道经典的地方名菜,属于鲁菜系。鸡洗净抹干,切去脚,刺破鸡眼,避免炸时弹起。鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说:常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧。