御带虾仁 拼音 yù dài xiā rén · 注音 ㄩˋ ㄉㄞˋ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ · 2026-07-10 09:25:25 御字组词 带字组词 虾字组词 仁字组词 基本属性 拼音字母yu dai xia ren 拼音首字母ydxr 注音符号ㄩ ㄉㄞ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ 扩展释义 孔府家菜,以淡水青虾去头尾的壳为原料爆炒而成。因青虾经油炸厚中段虾壳通红好似御带而得名。其特点是色彩艳丽,清鲜爽口,滑嫩咸香,不淡不腻。此菜系宫廷菜,具体做法已经失传。