拆骨掌翅

拼音 chāi gǔ zhǎng chì · 注音 ㄔㄞ ㄍㄨˇ ㄓㄤˇ ㄔˋ · 2026-07-12 15:43:04
拆字组词 骨字组词 掌字组词 翅字组词

基本属性

  • 拼音字母chai gu zhang chi
  • 拼音首字母cgzc
  • 注音符号ㄔㄞ ㄍㄨ ㄓㄤ ㄔ

扩展释义

拆骨掌翅是江苏淮阴的传统名菜，以鸡爪、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是选料讲究、制作精细、形态完整无骨，掌脆、翅肥，清爽鲜香，为下酒佳肴。

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