扁大枯酥

拼音 biǎn dà kū sū · 注音 ㄅㄧㄢˇ ㄉㄚˋ ㄎㄨ ㄙㄨ · 2026-07-13 07:04:03
扁字组词 大字组词 枯字组词 酥字组词

基本属性

  • 拼音字母bian da ku su
  • 拼音首字母bdks
  • 注音符号ㄅㄧㄢ ㄉㄚ ㄎㄨ ㄙㄨ

扩展释义

扁大枯酥是江苏省的传统名菜，属于苏菜系。是用肉末和米粉加配料炸制而成。肉饼为扁圆形，呈枯黄色，外皮香脆，里面酥松。可配桃红或新鲜干红葡萄酒。

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