碳烤肉

基本属性

  • 拼音字母tan kao rou
  • 拼音首字母tkr
  • 注音符号ㄊㄢ ㄎㄠ ㄖㄡ

扩展释义

碳烤肉,就是在肉制品加工中,原料肉经预处理、腌制、碳烤制等工序加而成的一类熟肉制品。经过烤制使肉制品的表面干爽,色泽诱人,皮脆肉嫩,香味浓郁。

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