烤网油签

基本属性

  • 拼音字母kao wang you qian
  • 拼音首字母kwyq
  • 注音符号ㄎㄠ ㄨㄤ ㄧㄡ ㄑㄧㄢ

扩展释义

烤网油签是山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间,常作为酒菜登席;此菜采用烤的烹调方法,特别是选用猪网油为外皮;外皮酥脆,肉嫩味香,造型整齐。

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