酱炙鱼

拼音 jiàng zhì yú · 注音 ㄐㄧㄤˋ ㄓˋ ㄩˊ · 2026-07-11 00:39:26
酱字组词 炙字组词 鱼字组词

基本属性

  • 拼音字母jiang zhi yu
  • 拼音首字母jzy
  • 注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄩ

扩展释义

酱炙鱼属于豫菜，主要原料是鲤鱼，口味是酱香，工艺是酱，难度属于中级，以用甜面酱和鲜鲤鱼制成的“酱炙鱼”，是豫菜中的传统风味名品。色泽枣红，酱香鱼鲜，沁人心脾。

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